為探索創新食品安全治理方法，推動落實“黨政同責”“四個最嚴”，以點帶面提升全國食品安全治理水平，提升人民群眾對食品安全的滿意度，根據國務院領導同志指示精神，國務院食品安全辦自2014年7月起開展食品安全示范城市創建行動。
據了解，從2014年7月第一批的4個省15個試點城市創建以來，到2015年9月第二批的11個省（市）15個試點城市，再到2016年5月第三批的24個省（區、市）37個試點城市，目前國家食品安全示范城市試點累計達31個省（區、市）67個城市，覆蓋了全國所有省會城市、計劃單列市及部分基礎較好的地級市，涵蓋人口4.3億、國土面積115萬平方公里，生產總值約占全國一半。而在2016年3月，創建工作還寫入《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》，成為國家“十三五”期間食品安全工作的一項重大任務。
“通過創建行動，參創城市食品安全治理水平得到了明顯提升。政府更加重視了，對食品安全投入更多了，治理制度更完善了，食品安全工作離老百姓更近了，群眾滿意度也改善了。”國家食品藥品監管總局稽查專員李福榮表示，第一、二批試點城市創建前后對比顯示，創建后食品安全現場檢查量增幅達28.41%，食品檢驗樣本量增幅達20.98%，食品安全抽檢合格率遞增2.49個百分點，查辦食品安全案件增幅達16.29%。群眾對創建工作的支持率達95%，食品安全滿意度提升約10個百分點。
“ 李福榮透露，目前，第一批國家食品安全示范城市（4省15市）正在進行省級層面初評，國務院食品安全辦已委托中國國際工程咨詢公司牽頭成立由專家、媒體、行業協會、律師、消費者代表等各方參加的綜合評議委員會開展評議，并將評議結果在國家級媒體公示，接受廣大人民群眾監督。今年6月，國務院食品安全辦將對通過國家層面公示評議的第一批國家食品安全示范城市進行授牌命名。”
國家食品藥品監管總局規劃財務司相關負責人表示，根據國務院領導同志批示，今年6月，在全國食品安全宣傳周期間，國務院食品安全辦將在北京舉辦“雙安雙創”成果展，對創建成果以展會形式進行集中展示，讓人民群眾對創建工作進行“檢閱”，進一步交流經驗、督促工作，講好創建故事。
該負責人同時指出，根據國務院第163次常務會審議通過的《“十三五”國家食品安全規劃》，“十三五”期間，將鞏固深化創建工作，在約100個城市開展國家食品安全示范城市創建行動，同時鼓勵各地分層次、分步驟開展食品安全示范城市創建行動，全面提升食品安全治理水平。
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